Alpe Gschwend

1902 kaufte Herr Peter Fehr die Alpe Gschwend von der Familie Dorner aus Hittisau. 1948 wurde die jetzige Alpe von ihm neu erbaut. Den Namen hat die Alpe vom gleichnamigen Ortsteil in Balderschwang und wird von der Familie Fehr in der 4. Generation bewirtschaftet. Zur Alpe gehören 70 Hektar. Anfang Juni zieht die Familie von Lingenau im benachbarten Bregenzerwald mit 58 Jungvieh und 44 Milchkühen ins Tal ein. Mit dabei sind Schweine, Pferde und Hühner. Täglich werden 700 - 450 Liter Milch zu Senn-alpkäse, Weichkäse und Butter verarbeitet. (im Sommer geben die Kühe ca. 700 Liter Milch, im Herbst abnehmend 450 Liter) Das ergibt jeden Tag zwei Laib Sennalpkäse von ca. 20 - 30 Kilo, der mit Naturlab hergestellt wird, und ca. 4 kg Weichkäse. Ende September zieht die Familie Fehr wieder nach Lingenau.